燕麦青提取物是以未成熟的燕麦(拉丁学名AvenasativaL.，禾本科燕麦属)整株(地上部分)为原料，经30%乙醇提取、浓缩、干燥、研磨等工艺制成，主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。燕麦苗已按照普通食品管理，本申报产品主要成分与燕麦苗相近，可作为食品原料使用