板栗粉 速溶板栗粉 喷雾干燥板栗粉 食品饮料养生原料粉

板栗粉 速溶板栗粉 喷雾干燥板栗粉

【原料介绍】

板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

【植物形态】落叶乔木。

【生境分布】 生于向阳干燥的沙质土壤。广泛种植于辽宁、河北，黄河流域及其以南各地。

【采制】 秋季果实成熟时采摘。除去壳斗，剥取种子，晒干或鲜用。

【来源】 该品为壳斗科（Fagaceae）植物板栗Castanea mollissima Blume的干燥种子。

【化学成份】含蛋白质5.7%，脂肪2%，碳水化合物62%，灰分1.3%，淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。

【产品特征】
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
风味：自然纯正，香气浓郁，留香持久，口感佳，令人回味。

【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
溶解度：≥98％
粒度：100％过80目
水分：≤6％
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【储    存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包    装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
【保 质 期】：24个月.